Ambiente

Mappa / Un mondo di spighe e risaie

di Matteo Cavallito 1, 4 miliardi di tonnellate. È la quantità di riso e grano prodotta su scala mondiale nel corso del 2012,  l’ultimo anno per il quale ...

Di Corrado Fontana
Mappa della produzione globaledi riso e grano su dati FAO, da VALORI 121 - settembre 2014

di Matteo Cavallito

Mappa della produzione globale di riso e grano su dati FAO,   da VALORI 121 - settembre 2014
Mappa della produzione globale di riso e grano su dati FAO, da VALORI 121 – settembre 2014

1, 4 miliardi di tonnellate. È la quantità di riso e grano prodotta su scala mondiale nel corso del 2012,  l’ultimo anno per il quale sono disponibili dati completi disaggregati per singoli Paesi. Lo dicono i numeri resi noti dalla Fao nel suo database dal quale abbiamo ricavato le informazioni contenute in questa mappa. La Cina surclassa tutti, confermandosi leader nella produzione di entrambi i cereali. L’india si colloca sul secondo gradino del podio guidando però la classifica dell’export nel comparto riso. Nella produzione di quest’ultimo, i due Paesi coprono da soli circa la metà dell’ammontare globale. Al pari di molti altri generi alimentari, riso e grano sono venduti soprattutto nel mercato domestico. Le esportazioni di grano – che vedono in testa gli Stati Uniti seguiti da Francia, Australia e Russia – coprono il 22%della produzione totale. Nel caso del riso, la quota complessiva dell’ export (dietro l’ India dominano  Vietnam e Thailandia) si colloca appena al 5%.

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