Budino al cocco con salsa di caffè e cardamomo
Questo budino al cocco con salsa al caffè e cardamomo è un dessert semplice ma raffinato, perfetto per chi ama i contrasti tra dolcezza e note speziate. Il cuore ...
Eleonora Riso
Fusilloni al pesto di foglie di sedano con insalatina di sedano e aringa affumicata
La nuova ricetta di Eleonora Riso per Valori in tavola, un progetto di Valori.it dedicato alla sostenibilità in cucina
Eleonora Riso
La ricetta: vellutata di porri e cannellini con cannellini croccanti e porro fritto
Con cannellini croccanti e porro fritto. Eleonora Riso propone una ricetta semplice e sostenibile per Valori in tavola
Eleonora Riso
“Non limitiamoci a chiamarlo spaghetto al pomodoro”
"Limite": un concetto che evoca l'idea di confini, spazi e tempi definiti. Come si traduce in cucina?
Maurizio Bongioanni