La ricetta: vellutata di porri e cannellini con cannellini croccanti e porro fritto
Con cannellini croccanti e porro fritto. Eleonora Riso propone una ricetta semplice e sostenibile per Valori in tavola
Eleonora Riso
Sfashion Weekend, il festival sulla transizione giusta nella moda
Dal 21 al 23 febbraio a Milano il festival che fa luce sull’impatto del tessile sulle persone, sul Pianeta e sulle nostre comunità
Valori.it
Rendicontazione di sostenibilità, la direttiva europea è sotto attacco
Il premier tedesco Scholz asseconda le destre e chiede di alleggerire la normativa europea sulla rendicontazione di sostenibilità
Andrea Di Turi
La dieta mediterranea fa bene alla salute. Se gli alimenti sono bio, ancora di più
Uno studio dell'università Tor Vergata mostra che consumare prodotti bio in un regime di dieta mediterranea fa bene alla salute e all'ambiente
Rita Cantalino
Tra legge e utopia, l’era della sostenibilità «trasformativa»
Un volume fa il punto su norme e regolamenti sulla sostenibilità. Ma per trasformare il modello di sviluppo occorre cambiare i processi
Andrea Di Turi
Con il Piano Draghi rischieremmo di dire addio alla responsabilità delle imprese
Nel rapporto Draghi sulla competitività europea, due diligence e rendicontazione di sostenibilità sono descritte come oneri eccessivi per le imprese
Valentina Neri
Cotone sostenibile, perché l’iniziativa Better Cotton non convince
Scarse garanzie, dati manipolati: il programma Better Cotton, scelto dai grandi nomi del fast fashion, è nell’occhio del ciclone
Valentina Neri
La cucina senza sprechi di Rucoolaaa
Alessio Cicchini, su Instagram Rucoolaaa, propone ricette per utilizzare tutto ciò che altrimenti diventerebbe spreco e rifiuto
Silvia Pelizzari
La moda incontra l’arte nel segno della sostenibilità
A Firenze, un gruppo di ragazzi ha unito la passione per la moda con quella per l'arte. Creando giacche personalizzate e di seconda mano
Silvia Pelizzari
Rating di sostenibilità nelle assicurazioni. Cos’è e come funziona
Il Rating di sostenibilità introduce un'agevolazione economica in base al profilo di responsabilità sociale e ambientale di chi si assicura
Giovanni Cirone
Cucina sostenibile, ottobre è il mese del “Menù climatico”. In Emilia Romagna il progetto pilota
“Valori in tavola”: a Modena gli chef accolgono la sfida di un menù all’insegna di sostenibilità e tradizione
Claudia Vago
Sviluppo sostenibile: l’Italia sotto la media europea
Nuovo report sugli obiettivi di sviluppo sostenibile. L'Europa avanza, ma si fa sentire il peso della pandemia. Italia sotto la media
Lorenzo Tecleme