Il prezzo del grano non nasce nei campi. NaturaSì chiede 20 centesimi in più sul pane
Il grano tenero è pagato 22 centesimi al chilo, sotto i costi di produzione. NaturaSì alza il pane di 20 centesimi per girarli agli agricoltori
Rita CantalinoPubblicazioni dell'autore
Coltivare il paradiso terrestre, un albero alla volta
SoulFood ForestFarms lavora con gli agricoltori per riportare gli alberi nei campi, rigenerare i suoli e costruire un'agricoltura più resiliente
Rita Cantalino
Il grande inganno del “tonno rosso sostenibile”
Ogni tonno rosso ingrassato in gabbia consuma fino a 3 tonnellate di pesce selvatico. E l’Ue ha finanziato il settore con quasi 65 milioni
Rita Cantalino
Oltre il grigio dell’acciaio, Taranto è una città di mare
Officina MareMosso trasmette ad adolescenti e giovani adulti di Taranto il mestiere di maestro d'ascia e gli antichi saperi del mare
Rita Cantalino
Regno Unito, 11 esperti di nutrizione su 19 legati all’industria alimentare
Il comitato ha introdotto nuove regole per limitare i legami con le aziende, ma con una deroga per chi è già in carica
Rita Cantalino
Dopo il terremoto, chi decide il futuro dell’Appennino? Il collettivo Emidio di Treviri dà voce a chi ci vive
Dieci anni di ricerca indipendente sul sisma del 2016, e ora un centro studi: Ecologie del post-terremoto, con un'indagine sul decennale finanziata dal basso
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