Mangiamo più cadmio di quanto pensiamo: a rischio soprattutto i bambini
Un'indagine di Valori e Il Salvagente su cento prodotti rivela che pane, riso e biscotti aggiungono cadmio a una dieta già a rischio
Rita CantalinoPubblicazioni dell'autore
Quando la finanza scommette sul cibo, a risentirne è la sicurezza alimentare
Dai derivati al land grabbing, un rapporto ricostruisce come la finanza condizioni prezzi, produzione e distribuzione del cibo in tutto il mondo
Rita Cantalino
Raccontare il carcere dal carcere. La storia dal futuro di Ne vale la pena
Ne Vale La Pena è la redazione della Casa circondariale di Bologna dove i detenuti scrivono per riprendersi la propria storia e dignità
Rita Cantalino
L’acquacoltura dipende dal mare. E la crisi climatica lo sta svuotando
Il boom dell'acquacoltura si regge sul pesce selvatico destinato ai mangimi. Il riscaldamento dei mari rischia di farlo scarseggiare
Rita Cantalino
Raccontare la Palestina con i propri occhi. La storia dal futuro di Land
Land è un progetto che insegna a ragazze e ragazzi palestinesi a mostrare il proprio mondo attraverso il cinema
Rita Cantalino
1,5 milioni di morti per cibo non sicuro: i bambini sono i più esposti
Arsenico e piombo causano il 73% dei decessi. Africa e Sud-est asiatico concentrano il 60% delle morti. I dati del primo rapporto globale Oms
Rita Cantalino