La dieta mediterranea fa bene alla salute. Se gli alimenti sono bio, ancora di più
Uno studio dell'università Tor Vergata mostra che consumare prodotti bio in un regime di dieta mediterranea fa bene alla salute e all'ambiente
Rita Cantalino
Una dieta più varia fa bene alla salute e anche all’economia
Il nostro sistema alimentare è iniquo anche perché si impernia su pochissime colture, nelle mani di un club di potenti corporation
Valentina Neri
L’agricoltura ecologica salverà l’Europa. Ma vanno cambiate dieta e mercato
Lo scenario per una rivoluzione sostenibile dell'agricoltura europea. Meno produzioni intensive e carne, zero pesticidi, priorità all'alimentazione umana rispetto ai biocarburanti
Corrado Fontana
La dieta che salverà noi e il Pianeta. Meno carne e più verdure contro il climate change
11 milioni di morti in meno. Da uno studio scientifico di Lancet la dieta per nutrire 10 miliardi di persone nel 2050. In modo sano e sostenibile
Corrado FontanaMicroplastiche “alimento” ormai stabile nella dieta umana
L'università di Pisa: almeno 2000 tonnellate di microplastiche invadono fiumi e spiagge italiani. E la Commissione Ue: sono entrate nella catena alimentare
Rosy Battaglia
La Commissione europea archivia il Nutri-score
Non sarà il Nutri-score lo strumento per etichettare i valori nutrizionali dei prodotti alimentari. Lo conferma la Commissione europea
Rita Cantalino
Difendere la biodiversità per difendere cibo, acqua, clima e salute
Un focus sulla natura e sulla biodiversità invece che sulle emissioni aumenterebbe la possibilità di raggiungere gli obiettivi climatici
Rita Cantalino
I giganti del junk food ora investono nella salute
Le stesse aziende che producono junk food, causando gravi danni alla salute, oggi cercano nuovi profitti nei prodotti di benessere
Andrea Di Turi
Olivicoltura da tradizionale a intensiva. A perderci non è solo il gusto dell’olio
Il passaggio all’olivicoltura intensiva ha effetti sulla biodiversità, sullo spreco di risorse idriche e sui prezzi di mercato
Daniele Calamita
(Non) tutti a tavola: i nuovi dati sulla povertà alimentare di ActionAid
ActionAid fa sapere che in Italia la povertà alimentare è peggiorata nel 2023. Anche per il ridimensionamento degli ammortizzatori sociali
Rita Cantalino
Oggi la finanza investite oltre 4mila miliardi di dollari in fossili
Sono oltre 7.500 gli investitori che risultano in possesso di obbligazioni e azioni di società che gestiscono combustibili fossili
Giovanni Cirone
Indice globale della fame. L’obiettivo “fame zero” è lontanissimo
In nove Stati la fame è allarmante, in altri 34 è grave. Lo dimostra l'Indice globale della fame 2023, presentato da CESVI
Valentina Neri