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I conti nascosti del sistema cibo: vale 8mila miliardi di dollari, ma ne costa (almeno) 6mila
La Banca Mondiale: se si sottraessero tutti i costi ambientali, sociali e sanitari, il valore economico del sistema alimentare va sottozero. Indispensabile riorganizzarlo
Emanuele Isonio e Corrado Fontana