«Dobbiamo tornare a concentrarci sul ruolo politico del cibo»
"Il cibo è politica" di Fabio Ciconte sostiene che non si possano scaricare solo sugli individui le responsabilità della crisi alimentare
Rita Cantalino
L’impennata dei prezzi spinge il contrabbando di cacao in Costa d’Avorio
Il contrabbando di cacao in Costa d’Avorio minaccia tracciabilità, lavoro e stabilità dei mercati. E alimenta corruzione e speculazione finanziaria
Luca Pisapia
Una dieta più varia fa bene alla salute e anche all’economia
Il nostro sistema alimentare è iniquo anche perché si impernia su pochissime colture, nelle mani di un club di potenti corporation
Valentina Neri
Come mangiare cioccolato senza ingerire pesticidi né provocare deforestazione
Troppo spesso i prodotti a base di cacao solo legati a processi di deforestazione e coltivati con pesticidi vietati nell'Unione europea
Claudia Vago
Gli speculatori della fame
L'instabilità dei prezzi alimentari ha portato un aumento impressionante della speculazione. Che genera, a sua volta, altra instabilità
Andrea Baranes
Il cacao può essere sostenibile. In Africa nasce una “ribellione virtuosa”
Dalla Costa d'Avorio al Togo alcuni produttori di cacao si ribellano alle regole dettate dai big mondiali del settore
Claudia Vago
I prezzi alimentari non sono mai stati così alti
A causa della guerra in Ucraina i prezzi alimentari battono ogni record, spingendo milioni di persone verso la fame e la povertà
Valentina Neri
Come scegliere un uovo di Pasqua che sia buono e che faccia bene (anche a chi lo produce)
Il cioccolato è buono. Come scegliere uova di Pasqua che siano buone e che facciano bene, anche a chi le produce?
Claudia Vago
La speculazione fa venire fame e sete
I prezzi delle materie prime alimentari sono aumentati vertiginosamente nel 2020. Molte le cause. E cosa succede quando a intervenire è anche la speculazione finanziaria?
Durata: 28:13
C’è accordo contro la speculazione sul cibo, ma le regole sono troppo deboli!
La Ue approva nuove norme per contrastare la speculazione sul cibo, ma sono ancora troppo deboli e la società civile promette battaglia.
Claudia Vago
Contro la speculazione sul cibo l’UE avanza con il freno a mano tirato
La bozza presentata dalla UE è solo la punta dell'iceberg di ciò che andrebbe fatto rispetto alla speculazione sul cibo tramite i derivati.
Andrea Baranes
Speculazione: se la finanza attacca il cibo
Giugno 2008, febbraio 2011. Sono le date chiave della storia recente del mercato alimentare globale. Due momenti emblematici, due picchi dei livelli di prezzo delle materie prime.
Matteo Cavallito