La ricetta: vellutata di porri e cannellini con cannellini croccanti e porro fritto
Con cannellini croccanti e porro fritto. Eleonora Riso propone una ricetta semplice e sostenibile per Valori in tavola
Eleonora Riso
Molte emissioni, poche certezze: i numeri dell’idrogeno
L'idrogeno verde è per molti una speranza futura. Ma sul suo presente permangono dubbi e limiti: i numeri in un report francese
Lorenzo Tecleme
Il lato (potenzialmente) luminoso delle criptovalute
I vantaggi delle criptovalute sono indubbiamente tanti. Ma sono tanti anche i rischi del loro utilizzo. Come sempre, è importante informarsi
Michela Calculli
Kirkes: un approccio valoriale diverso per il mondo della ginnastica
Una scuola di acrobatica, ideata da atlete in fuga da contesti tossici, per creare un ambiente diverso
Rita Cantalino
In 10 giorni gli ultra-ricchi hanno emesso la CO2 che spettava loro per tutto il 2025
Secondo Oxfam, l'1% più ricco dell'umanità ha esaurito in 10 giorni le emissioni di CO2 che avrebbe dovuto generare in un anno
Lorenzo Tecleme
Precarietà e sommerso: l’altra faccia dell’agroalimentare italiano
I recenti rapporti del sindacato Cgil e dell’associazione Terra! fanno luce sulle atrocità sistemiche dell'agroalimentare
Caterina Orsenigo
Le grandi banche statunitensi voltano le spalle all’Alleanza per il clima
Sei colossi bancari statunitensi lasciano l’Alleanza delle banche per il net zero, da tempo contestata dai Repubblicani
Valentina Neri
Clima: cos’è successo nel 2024 e cosa potrebbe succedere nel 2025
Il 2024 è stato ricco di notizie difficili per il clima e l'ambiente. Ma per il nuovo anno ci sono ragioni di ottimismo
Lorenzo Tecleme
Per il 2025 ti auguriamo tante storie dal futuro
Alla fine di un anno di guerra, crisi climatica, diseguaglianze e ingiustizie, queste storie dal futuro sono il miglior augurio per il 2025
Rita Cantalino
Valori a tavola: i piatti delle feste della redazione
Un tour delle tradizioni gastronomiche delle feste da nord a sud Italia insieme alla redazione di Valori.it
Rita Cantalino
Le catastrofi naturali sono costate 310 miliardi di dollari nel 2024
A causa dei cambiamenti climatici aumentano le catastrofi naturali e le relative perdite di beni assicurati, spiega lo Swiss Re Institute
Luca Pisapia
L’inclusione si sperimenta in cucina
Percorsi didattici in azienda, ricette elaborate con gli studenti dell'alberghiero: l'inclusione delle persone con disabilità si fa anche così
Valentina Neri