Il biologico fuori casa cresce, ma 3 ristoratori su 4 non sanno spiegarlo
Il biologico fuori casa vale 1,35 miliardi: ristoranti e bar lo propongono come sinonimo di qualità, spesso più per posizionarsi che per una scelta etica convinta
Claudia Vago
«Ciò che rende invisibili le donne nella filiera del cibo è il sistema patriarcale»
Barbara Nappini, Slow Food, sull'invisibilità delle donne nella filiera del cibo, il rapporto tra città e aree interne e il governo dal basso
Claudia Vago
«Il biologico ha una responsabilità in più: tenere viva la transizione»
Burocrazia che soffoca le piccole aziende, prezzi ingiusti lungo la filiera, un Green Deal smantellato: Maria Grazia Mammuccini (FederBio) racconta le sfide del biologico italiano
Claudia Vago
Il paradosso del biologico: consumi in crescita, produzione agricola in stallo
Nell’Unione europea il mercato spinge l’agricoltura biologica ma la superficie agricola resta stabile: a dirlo è The World of Organic Agriculture 2026
Valentina Neri
Crisi climatica: l’agricoltura italiana sta già pagando il conto
Gli impatti della crisi climatica sull'agricoltura in Italia sono già visibili e molto gravi. Ci sono soluzioni possibili, manca la politica
Rita Cantalino
“Festa del BIO e MontagnaMadre”: il futuro sostenibile dei territori montani passa dall’agroecologia
Torna l'appuntamento con la Festa del Bio a Roma il 29 e 30 marzo 2025 insieme a MontagnaMadre
Valori.it
Biologico: consumi in crescita, Italia leader dell’export. I dati del Rapporto Bio Bank 2024
Il rapporto Bio Bank 2024 conferma la crescita dei consumi biologici, anche nella grande distribuzione. L'Italia ha un ruolo da protagonista
Rita Cantalino
La dieta mediterranea fa bene alla salute. Se gli alimenti sono bio, ancora di più
Uno studio dell'università Tor Vergata mostra che consumare prodotti bio in un regime di dieta mediterranea fa bene alla salute e all'ambiente
Rita Cantalino
Prezzi giusti e meno burocrazia per far crescere l’agricoltura bio
Dalla seconda Assemblea dei produttori bio emergono proposte per sostenere la crescita del settore in Italia
Andrea Barolini
Festa del Bio: uscire da un modello di sviluppo non più sostenibile
Dalla sesta Festa del Bio organizzata a Roma da FederBio e SlowFood Italia emerge la necessità di una educazione alimentare completa
Luca Pisapia
«Gli agricoltori hanno tutte le ragioni per protestare, ma il problema non è il Green Deal»
Il biologico offre soluzioni ai motivi delle proteste degli agricoltori. Lo spiega Mariagrazia Mammuccini (Federbio) alla Festa del bio
Valentina Neri
Perché l’agricoltura biologica è più sostenibile, anche economicamente
Bisogna smontare la favola che produrre biologico costa troppo: i benefici per transizione ecologica e agricoltura sono soprattutto economici
Luca Pisapia