Slow Food: la lotta al Climate Change in cucina
Continua Menù for Change di Slow Food e dei "cuochi uniti contro il cambiamento climatico": dal cibo un quinto delle emissioni totali di gas serra.
Corrado Fontana
Scirarindi, la sostenibilità fa tappa in Sardegna
Arriva Scirarindi, il grande Festival indipendente dedicato a benessere, buon vivere e sostenibilità, quest'annoil 25 e 26 novembre a Cagliari.
Corrado Fontana
Alimenti: bio boom, ma con il veg è testa a testa
Sempre più biologico in etichetta, richiamato ormai sul 6% delle etichette dei prodotti alimentari venduti in super e ipermercati. Un fenomeno che corrisponde alla situazione di un settore (produzione ...
Corrado Fontana
Supermercati UK: salvate le banane “difettose”
Rivoluzione culturale e lotta allo spreco alimentare passano dagli scaffali dei supermercati britannici, dove si fa più spazio a frutta e verdura buona, seppure con qualche difetto estetico. ...
Corrado Fontana
Valori aprile: scandalo ecoballe, Trump e Big Data
Valori aprile è arrivato con la sua super-copertina e un ventaglio di contenuti da non perdere. Perché c’è un dossier che mette in discussione le teorie economiche classiche per ...
Corrado Fontana
Homer e l’economia della ciambella: Valori aprile
Valori aprile sta arrivando per stupirvi. A cominciare da una copertina “succulenta” e un dossier che apre lo sguardo ad una necessaria rivoluzione della visione di sviluppo globale ...
Corrado Fontana
Fa’ la cosa giusta! giorno 2: persone e colori
Fa’ la cosa giusta! tripudio di colori, profumi, diritti, bambini, giochi, cittadini… abbiamo provato a darvi un’idea in queste fotografie, ma se venite di persona troverete altre ...
Corrado Fontana
ECCO IN REGALO L’INSERTO PER FA’ LA COSA GIUSTA!
Economia circolare, turismo consapevole, cibo biologico e naturale, progetti di cooperazione internazionale e spazi per bambini, e poi incontri, mostre, musica, libri… arriva l’edizione 2017 di Fa’ la ...
Corrado Fontana
10-12 marzo, la cucina sperimentale invade Fa’ la cosa giusta!
Non solo economia circolare, turismo consapevole, progetti di cooperazione internazionale e spazi per bambini ma tanta attenzione a ciò che mangiamo e come lo cuciniamo: l’edizione 2017 di ...
Corrado Fontana
La filiera corta entra a scuola, con Slow Food
«Vorremmo riuscire a far si che il 20% dei prodotti utilizzati nelle mense scolastiche provenisse dal territorio»: così Elena Sandrone dell’ufficio educazione di Slow Food Italia parlando del ...
Corrado Fontana
Cibo, nel mondo sprechi per 1.000 miliardi di dollari
Ogni anno viene buttata nelle pattumiere di tutto il mondo una quantità di cibo il cui valore è pari a circa mille miliardi di dollari. I dati sono stati ...
Andrea Barolini