Anche il “carburante” dell’agricoltura passa da Hormuz
La scarsità di fertilizzanti minaccia i raccolti del Sud Globale. Per l’Onu, senza un accordo, 45 milioni di persone in più rischiano la fame
Elisabetta Norzi
Il prezzo del grano non nasce nei campi. NaturaSì chiede 20 centesimi in più sul pane
Il grano tenero è pagato 22 centesimi al chilo, sotto i costi di produzione. NaturaSì alza il pane di 20 centesimi per girarli agli agricoltori
Rita Cantalino
Coltivare il paradiso terrestre, un albero alla volta
SoulFood ForestFarms lavora con gli agricoltori per riportare gli alberi nei campi, rigenerare i suoli e costruire un'agricoltura più resiliente
Rita Cantalino
Il grande inganno del “tonno rosso sostenibile”
Ogni tonno rosso ingrassato in gabbia consuma fino a 3 tonnellate di pesce selvatico. E l’Ue ha finanziato il settore con quasi 65 milioni
Rita Cantalino
Regno Unito, 11 esperti di nutrizione su 19 legati all’industria alimentare
Il comitato ha introdotto nuove regole per limitare i legami con le aziende, ma con una deroga per chi è già in carica
Rita Cantalino
Fabio Brescacin: «Il consumatore deve mangiare. Il produttore, se non ce la fa, molla»
Il presidente di EcorNaturaSì spiega la campagna sul prezzo del pane, il prestito ai consumatori e perché la terra è diventata un bene speculativo
Claudia Vago
Il cibo sano e sostenibile è un diritto: la mobilitazione europea per garantirlo a tutti
L'Ice Good Food for All considera il cibo come diritto umano e ne chiede l'accesso universale. Si può firmare fino al 7 gennaio 2027
Rita Cantalino
Un Pianeta avvelenato dal nostro modello di sviluppo
Salute, clima, biodiversità sono da decenni sacrificati sull'altare dei profitti, dei dividendi e del Prodotto interno lordo
Andrea Barolini
Mangiamo più cadmio di quanto pensiamo: a rischio soprattutto i bambini
Un'indagine di Valori e Il Salvagente su cento prodotti rivela che pane, riso e biscotti aggiungono cadmio a una dieta già a rischio
Rita Cantalino
L’Onu dice che bisogna tassare i cibi peggiori
Un maxi-studio su Nature rivela il divario: l'obesità infantile rallenta in Occidente, ma esplode nei Paesi poveri. L'Onu propone di tassare il cibo spazzatura
Antonio Piemontese
Il colosso brasiliano della carne Jbs smentisce i suoi stessi obiettivi sul clima
Dopo la causa di New York, Jbs punta a tagliare solo il 3% delle sue emissioni reali, lasciando fuori lo Scope 3
Valentina Neri
Quando la finanza scommette sul cibo, a risentirne è la sicurezza alimentare
Dai derivati al land grabbing, un rapporto ricostruisce come la finanza condizioni prezzi, produzione e distribuzione del cibo in tutto il mondo
Rita Cantalino