Un mare senza pesci? Una specie su 3 è pescata troppo
La salute degli habitat oceanici è minacciata anche dalla plastica: il 95% è sui fondali
Corrado Fontana
Torna a Milano Fa’ la cosa giusta! dall’8 al 10 marzo
Dall'8 al 10 marzo a Fieramilanocity la sedicesima edizione della fiera dedicata al consumo critico e agli stili di vita sostenibili.
Valori.it
Segrè: «Lo spreco di cibo si vince con l’educazione alimentare nelle scuole»
Il fondatore di Last Minute Market: non aspettiamo la politica. Adottiamo noi cittadini per primi i comportamenti corretti, sapendo che sprecare fa male a tutti
Corrado Fontana
Cibo, gli italiani ne sprecano 12 miliardi di euro. Ma danno la colpa allo Stato
A 20 anni dall'avvio dell'esperienza pioneristica di Last Minute Market, i numeri dello spreco di cibo rimangono enormi. Ma la maggior parte degli italiani si autoassolve
Corrado Fontana
Cacao, per l’Africa ennesima ingiustizia: ci guadagnano solo le corporation
Il prezzo del cacao è in ascesa. Ma la Costa d’Avorio, primo produttore mondiale, non può approfittarne. Mentre le multinazionali si mangiano il mercato
Matteo Cavallito
Carne e clima non vanno d’accordo: gli Inglesi tasseranno il cibo inquinante?
Un boom di produzione mai visto. Insostenibile l'impatto su clima e salute. Il Regno Unito pensa a una tassa per disincentivarne il consumo
Corrado Fontana
Il grano russo fa boom: e Mosca tifa (ottusamente) climate change
La Russia rema contro la lotta ai cambiamenti climatici e grazie al riscaldamento globale è regina del grano. Ma gli scienziati avvertono: sarà vittoria di Pirro
Corrado Fontana
Cibo, il clima che cambia lo sta rendendo meno nutriente
C'è uno stretto legame tra cambiamenti climatici e sicurezza alimentare. A rischio i livelli di produzione agricola. E il potere nutritivo delle colture diminuisce
Andrea CaloriObesità, per l’Italia un costo sanitario tra 6 e 16 miliardi
In Occidente, l'eccesso di peso drena tra il 4 e il 10% della spesa sanitaria. L'obesità è in crescita ed è l'altra faccia di fame e cibo sprecato
Corrado Fontana ed Emanuele Isonio
Come produrre più cibo con meno acqua? La scoperta è italiana
Ottimizzare il sistema agricolo per sfamare 825 milioni di persone: la soluzione è del Politecnico di Milano. Il segreto? Agire sulle principali 14 colture mondiali
Corrado FontanaSpendi 1 euro, ne ottieni (almeno) 3: recuperare cibo è un ottimo investimento
Il Politecnico di Milano calcola: per ogni euro speso nella filiera antispreco, se ne ottengono tra 3 e 10 sotto forma di alimenti per gli indigenti
Corrado Fontana ed Emanuele Isonio
Razzismo ai tempi dei social. La presenza dello straniero catalizza l’attenzione più di un omicidio
Una ricerca della Statale di Milano analizza le reazioni social a 3 omicidi. Gli stranieri protagonisti, come vittime o assassini, catalizzano commenti violenti e xenofobi
Elisabetta Tramonto