Riso amaro: nelle risaie il caldo estremo si paga sulla pelle dei braccianti
Caldo estremo, paghe ridotte, caporalato: nelle risaie la crisi climatica si scarica sui braccianti. L'anello più debole della filiera paga il conto
Rita Cantalino
Riso amaro: chi controlla la filiera decide chi paga il prezzo della crisi
Qualsiasi sarà la strategia per il futuro della produzione del riso, deve essere delineata con attenzione a tutti gli attori della filiera
Rita Cantalino
Riso amaro: perché il prezzo del riso può far cadere un governo
Quando il prezzo del riso esplode, cadono i governi. Dal 2008 a oggi, il riso è un'arma geopolitica che nessun mercato finanziario riesce ad assorbire
Rita Cantalino
Dall’Ucraina a Hormuz: come i conflitti fanno salire il prezzo del cibo
Il conflitto in Medio Oriente rischia di far salire fertilizzanti, energia e prezzi del cibo in tutto il mondo
Fabio Ciconte
Perché il gas non ha nulla di “pulito” e non serve per la transizione energetica
Numeri, fatti e scienza vanno in direzione opposta alla narrazione dominante: il gas non ha nulla di pulito e va progressivamente eliminato
Andrea Di Turi
Il paradosso del biologico: consumi in crescita, produzione agricola in stallo
Nell’Unione europea il mercato spinge l’agricoltura biologica ma la superficie agricola resta stabile: a dirlo è The World of Organic Agriculture 2026
Valentina Neri
Ascesa e declino della Tuscia: la monocoltura della nocciola sta trasformando il viterbese
Dalla biodiversità alla monocoltura intensiva: il modello industriale delle nocciole sta trasformando la Tuscia
Rita Cantalino
Fibre tessili e impatto ambientale: da dove inizia la moda
Poliestere, cotone, viscosa: dietro le fibre tessili si nasconde un modello fossile e iperproduttivo. Un viaggio nei materiali che vestono il mondo
Claudia Vago
Big Food ringrazia Robert Kennedy per la nuova piramide alimentare
La nuova piramide alimentare capovolta di Robert Kennedy Jr. è un segnale per i mercati, e Big Food è già pronto a incassarne i benefici
Rita Cantalino
Quanto spazio c’è per il clima nella ricerca scientifica in Italia
Uno studio del Cnr fotografa la ricerca sul clima in Italia: l'interesse cresce, ma con forti divari territoriali e pochi finanziamenti
Antonio Piemontese
Emirati e Arabia Saudita: il nuovo oro nero sono i terreni agricoli (degli altri)
Per garantirsi il futuro, i fondi sovrani di Emirati e Arabia Saudita investono in terreni agricoli e aziende della filiera agroalimentare
Antonio Piemontese e Elisabetta Norzi
Disegnare insieme il futuro dei territori: la cooperativa Santa Fucina in Salento
Nel cuore del Salento la cooperativa Santa Fucina inventa modi attivi e creativi di abitare il territorio, tutelandone la storia
Rita Cantalino